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芽麥清洗:選擇*的芽麥,將其放入專用的清洗機中進行清洗,去除表面雜質與殘留農*等。
浸泡發(fā)芽:將清洗后的芽麥浸泡在清水中約12小時,取出瀝水,然后將芽麥分布在有通風的地方,開始發(fā)芽階段,這個過程中需經常翻動。
發(fā)酵處理:在發(fā)芽過程結束后(一般為24-30小時),再進行發(fā)酵處理。具體方法為將發(fā)芽的芽麥加入適量的淀粉或者發(fā)酵劑,在水的基礎上形成均勻膏狀,然后放置在密閉的容器內進行發(fā)酵,溫度一般不超過40℃,持續(xù)10-12小時左右。
熏干儲存:發(fā)酵后的芽麥需要進行處理,可采用烘干或直接自然晾曬的方法進行處理,然后儲存入口袋或密封容器進行保存并通風保持干燥。
綜上所述,芽麥發(fā)酵飼料的制作過程較為簡單,但需要注意每個制作步驟的細節(jié)與衛(wèi)生問題,并且根據實際情況及時調整配比以獲得符合自己需求的合理配方。
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